Zia Mizzi

Projekt

Ein Lokal, gebaut für mehr.

Zwölf Jahre lang führten Conny Stöllinger und Peter Preslmayr ein Traditionsgasthaus mit bis zu 180 Plätzen. Dann wollten sie etwas Neues: Focaccia, Antipasti und italienische Abende in der Salzburger Kaigasse, gedacht als Konzept, das sich auf weitere Standorte übertragen lässt. Am Anfang gab es nur die Idee. Heute ist die Trattoria voll ausgelastet, und weitere Standorte sind im Gespräch.

Kunde: Herzblut Gastronomie GmbH · Conny Stöllinger und Peter Preslmayr
Projektart: Namensfindung, Markenentwicklung, Marketing und Recruiting
Leistungen: Branding und Logo · Geschäftsausstattung · Beschriftung und Print · Fotografie · Video · Webdesign · Social Media · Recruiting

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In Zahlen

Salzburg hat angebissen.

Menschen folgen Zia Mizzi auf Instagram, auf einem Kanal, der bei null begann: 5.537
Einblendungen im ersten Jahr, die das Gesicht der Marke in Salzburg bekannt machten: 1,2 Mio.
pro Klick, über 38.000 Mal klickten Interessierte im selben Zeitraum weiter zu Zia Mizzi: 0,13 €

„Wir können zwar nicht Italienisch, aber richtig gut italienisch kochen.“

Hände in Zia-Mizzi-Schürze wickeln eine Focaccia in Papier

01Ausgangslage

Eine Idee, sonst nichts.

Conny und Peter wollten italienisch kochen, aber ohne Pizza und Pasta: belegte Focaccia zum Mitnehmen, Antipasti, italienische Abende. Gedacht war das von Anfang an als Konzept, das sich vervielfältigen lässt, bis hin zum Franchise. Es gab ein Lokal in der Kaigasse, das noch Baustelle war, einen Favoriten als Namen, aber kein Logo, keine Fotos, keine Website und kein Team.

02Weg

Vom Namen bis zur Küchenbrigade.

Wir waren bei der Namensfindung dabei und haben die ganze Marke gebaut: die Tante mit Dutt und Brille, Fassadenschild, Speisekarten, Wickelpapier, Sticker und Untersetzer. Beim Interior haben wir mitgestaltet und einen unserer Kunden als Partner vermittelt. Dazu Fotos, eine Social-Media-Strategie mit lokalen Anzeigen, die Website und Recruiting für fünf Stellen von Küche bis Service.

03Ergebnis

Voll, und bereit für mehr.

Die Trattoria ist voll ausgelastet, über die Website kommen laufend Tischanfragen, und die Salzburger Nachrichten berichteten. Marke, Social Media und lokale Kampagnen tragen das gemeinsam: 1,2 Millionen Einblendungen im ersten Jahr, 5.537 Menschen folgen Zia Mizzi auf Instagram. Jetzt geht es um weitere Standorte: Zia Mizzi ist als Konzept gebaut, das auch anderswo funktioniert.

Die Marke

Zia heißt Tante. Also bekam die Marke eine Person: Tante Mizzi mit Dutt und Brille, auf Fassadenschild, Speisekarte, Wickelpapier und Sticker. Dieses Gesicht hat Salzburg sich gemerkt, mit 5.537 Followern auf einem Kanal, der bei null begann, und Berichten in den Salzburger Nachrichten und im Weekend Magazin. Und es lässt sich an jeden weiteren Standort mitnehmen.